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Lagundo: Törggelen tradizionale presso Merano

Il Törggelen a Lagundo presso Merano

Degustate prelibatezze e castagne dell‘Alto Adige

Il „Törggelen“ in Alto Adige ha una lunga tradizione. Un tempo, tutti i contadini e i servi della zona si riunivano per festeggiare in compagnia. Si serviva una merenda gustosissima completata con vino nuovo. Il pranzo era molto particolare: crauti, canederli, carne affumicata, würstel fatti in casa, speck, affettati, formaggi e molti altri prodotti tipici. Ancor’oggi in autunno si va di maso in maso ad assaggiare il vino nuovo accompagnato dai piatti tipici autunnali. Prima di sedersi a tavola è usanza fare una passeggiata in compagnia fra i castagneti colorati, fra i vigneti e gli antichi masi contadini.
Lagundo: posti migliori per Törggelen in Alto Adige
Törggelen in Alto Adige: i migliori ristoranti a Lagundo
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Grande tradizione: il Törggelen a Lagundo vicino Merano

Per il paese di Lagundo, che ha l'uva come simbolo araldico, il Törggelen ha un significato importante: non si può che festeggiare in grande stile il tempo della vendemmia, alla quale si lega quest’usanza - la parola deriva dal latino torquere, ovvero la pressatura dell'uva al torchio. Per questo, dal 1° ottobre all'11 novembre i ristoranti, le locande e le trattorie di Lagundo e dei dintorni offrono l'occasione di gustare i sapori tipici e le castagne dell’Alto Adige

Potete sperimentare da vicino il Törggelen a Lagundo in questi ristoranti:

La parola "Törggelen" deriva dal latino torquere, ovvero la pressatura dell'uva al torchio.

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