L'autunno a Lagundo è tempo di piacere. Quando in autunno i vigneti intorno a Lagundo risplendono di colori vivaci, qui è ancora abbastanza mite da sedersi all'aperto sotto i pergolati soleggiati delle osterie. Alla fine di ottobre, l'autunno di Lagundo include naturalmente anche il tradizionale Törggelen autunnale nel Burgraviato. Dopo una giornata avventurosa sulle montagne di Lagundo, quando ci si è sistemati comodamente in una rustica osteria contadina, non si vorrebbe più andar via.
Il Törggelen è una tradizione secolare nel Burgraviato e in tutto l'Alto Adige. Ovunque ci sia vino nuovo, secondo l'antica usanza, dopo la pigiatura, si degustano festosamente il Vino Nuovo e il "Suser" (mosto d'uva prima della fermentazione) accompagnati da buona cucina casalinga. Si servono i tradizionali "Schlutzkrapfen" altoatesini, seguiti da carne affumicata, salsicce fatte in casa con crauti e canederli, e per finire gustose "Keschtn", le castagne appena arrostite.
Il Törggelen è una tradizione secolare nel Burgraviato e in tutto l'Alto Adige. Ovunque ci sia vino nuovo, secondo l'antica usanza, dopo la pigiatura, si degustano festosamente il Vino Nuovo e il "Suser" (mosto d'uva prima della fermentazione) accompagnati da buona cucina casalinga. Si servono i tradizionali "Schlutzkrapfen" altoatesini, seguiti da carne affumicata, salsicce fatte in casa con crauti e canederli, e per finire gustose "Keschtn", le castagne appena arrostite.
